Dubai Food Tour By Bicycle | utforske den gamle Dubai gjennom ganer og pedaler
Dubai og jeg, vi har et av og på forhold. Mitt tre år lange svulstige forsøk på å bo (eller forlate) byen som ikke gjorde annet enn å elske meg, var slitsom, men riktignok spennende. På grunn av dette er å møte noen født og oppvokst i Dubai noe ganske forbløffende for meg.
Foto av Krista CC med 2.0
Andre artikler du kan lese:
Den komplette guiden for ting å gjøre i Dubai
7 ukonvensjonelle steder å sjekke ut i Dubai, UAE
7 romantiske ting å gjøre i Dubai, UAE for bryllupsreise
Topp fem grunner til at du bør sjekke ut Dubai, UAE
Deep Dive Dubai – Utfordre deg selv det dypeste bassenget i verden
“Jeg vil aldri glemme deg,” sa jeg til Lara da vi syklet side om side langs Jumeirah Road. Min forbauselse kunne ikke være skjult for ansiktet mitt da hun snakket om å bo i byen med hele familien, uten absolutt ingen planer om å flytte til et annet land.
Hva som får henne til å bli, spurte jeg. “Fordi det ikke er noen grunn for meg å forlate.”
“Ikke engang det varme været?” Jeg sonderte litt mer. “Nei,” svarte hun, og hun smilte det enkleste og mest gledelige smilet jeg har sett på noens ansikt.
Innholdsfortegnelse
1. stopp: Blander juicebar
2. stopp: salt
3. stopp: Seaview Resto
4. stopp: Turath al-Mandi
1. stopp: Blander juicebar
Det var mildt sagt en bummer å ha gått glipp av ett stopp på grunn av uforutsette omstendigheter, men det var veldig gjennomtenkt av gruppen å bestille en ekstra drink, slik at jeg fremdeles kan prøve det de hadde.
Turenes første stopp var Blends Juice Bar, en snackbutikk i nærheten av Umm Suqeim Park. Jeg fikk den “arabiske klassikeren” – noe fortalte meg at det må være datoer i denne blandingen et sted, og gutten hadde jeg rett. Vel, hvilken bedre måte å starte en mattur på Dubai enn ved å sette søkelyset på sin godt elskede frukt, ikke sant?
Se, i løpet av de få årene jeg hadde bodd i Dubai, har jeg aldri kommet til datoer. Imidlertid var denne drinken en spillveksler. Blandet med mandel, melk og yoghurt med lite fett, fant datedrikken definitivt veien for meg. Det hadde riktig mengde sødme at ekstra sukker ikke lenger var nødvendig.
2. stopp: salt
Vi fortsatte til andre stopp av turen. ‘Salt’, som ligger langs Sandy Shores of Kite Beach, forårsaket en ganske opprøring spesielt i sosiale medier i år med utgivelsen av den mystiske hashtaggen #Findsalt. Konseptet var et hjernebarn av to Emiratis som lette etter en ny matopplevelse i Dubai.
Fra Salt Kite Beach Facebook -konto
I dette stoppet fikk vi servert “kroken” – Wagyu Beef Sliders laget komplett med inkorporering av smeltet ost, jalapenos og salat, alle av dem tuck i myke smørboller.
Fra Salt Kite Beach Facebook -konto
Noen få burps etter, vi flyttet frem til neste destinasjon.
Da vi tråkket frem til en annen restaurant, stoppet vi en stund for å engasjere oss i det nærliggende Dubai -fiskersamfunnet. Utsikten var helt surrealistisk; De ruvende bygningene i New Dubai fungerer som en industriell bakgrunn for de sjarmerende fiskebåtene i gamlebyen.
Foto av Fredrik Öhlander på Unsplash
Over vannet la fiskere til kai og signaliserte en høstdags slutt. Langs stiene hvilte noen få gutter midt i en mengde fiskenett da de så en følgesvenn sy et nytt nett fra en spole med grønn tråd. På motsatt tørre land satt gjestene al fresco på en restaurant som ligger midt i den travle havnen. Vår neste destinasjon, kanskje?
3. stopp: Seaview Resto
Seaview Seaview Seafood Restaurant har utsikt over Jumeirah Dock, og skryter ikke bare av sin fine utsikt over havnen, men også av sin ferske fangst som blir servert til sine gjester daglig. Når du går inn i restauranten, ser du litt lokal fisk og annen sjømat lagt ned på en isbed, klar til å velge (og ringe deg med navn!) For denne turen, Mary, vår smakguide, valgte en fantastisk Jash for oss å prøve.
Noen hyggelige historier senere kom serveren vår med en plate med aromatisk godhet. Jash ble grillet over trekull og servert med en smakfull blanding av tomater, paprika, løk, hvitløk og persille. ‘Fluffy’ hvitløksesambrød fulgte fatet godt.
En og annen bris og full mage fikk oss nesten til å bli og slappe av en liten stund, men flere mateventyr ventet, så vi gikk av.
4. stopp: Turath al-Mandi
Neste stopp var en herlig overraskelse for meg. Da jeg pleide å hyppige Jumeirah Road regelmessig, passerte jeg alltid av Turath Al-Mandi Restaurant. For å være ærlig, var det et av stedene der jeg ikke ser meg selv gå inn fordi konseptet virket for ukjent for meg. I dag var jeg takknemlig for at jeg gjorde det.
Mary og Lara snakket høyt om stedet, maten og kulturen flettet sammen begge deler. Som søstre som vokste opp utsatt for rike arabiske familietradisjoner, kan dette stoppet bare være nær hjertene deres.
Vi dannet en sirkel og satte oss på teppebelagte gulvet. Retten for dette stoppet var kylling- og lammandi. Kjøttet ble sakte tilberedt i en traditionull